Скандинавците воодушевени: Бугарски бренд доминира во маркетите во Шведска, Норвешка и Холандија

TEMU

#1 Најпродаван артикл

Сет од 5 парчиња заштитник на кабли, прекривка за заштита на кабли од ТПУ, додатоци за заштита на кабли, без батерија, за мобилни телефони, комплет за заштита на податочни линии

4.8 (10276)

54 ден

-73%

206 ден

Купи сега

СВЕТ

Скандинавците воодушевени: Бугарски бренд доминира во маркетите во Шведска, Норвешка и Холандија

16 јуни 2026

• од Темелко Тошев

Со години, пазарот на риба во Бугарија страдаше од еден специфичен проблем – граѓаните консумираа крап речиси исклучиво еднаш во годината, за празникот Никулден. До неодамна, земјата континуирано се наоѓаше на едно од последните места во Европската Унија според потрошувачката на риба и морски плодови.

Сепак, браќата Живко и Николај Желеви од компанијата „Фишком“ лоцирана покрај Сливен, успеваат целосно да го разбијат овој стереотип и да ја променат културата на исхрана кај Бугарите.

Почетоци и меѓународен успех

Она што започнало како чиста трговија, подоцна прераснало во сопствено одгледување на крап и отворање на фабрика за преработка. Иако на почетокот обработувале увозна риба од Италија, Шпанија и Грција, денес фабриката е целосно пренаменета за нивниот сопствен улов.

Семејниот бизнис одамна ги надмина границите на Бугарија. Интересен факт е дека сите ресторани на познатиот шведски ланец IKEA се снабдуваат токму со исчистените и маринирани ракчиња на „Фишком“, кои потекнуваат од Канада и Данска. За скандинавскиот пазар, компанијата извезува и печена и пржена харинга, а нивните производи доминираат во трговските мрежи ширум Шведска, Холандија и Норвешка. Според сопствениците, производството се одвива во фабрика која е „почиста и од хируршко одделение“.

Партнерството што го промени домашниот пазар

Во соработка со Лидл Бугарија од пролетта 2020 година, „Фишком“ успева да ја претвори традиционалната бугарска риба во производ кој се бара преку целата година.

Според Љубен Стојчев од Лидл, потрошувачката на риба секоја година се зголемува, а интересно е што дури и младите од генерацијата Z (Gen Z) сè почесто консумираат домашен крап. Лидл Бугарија денес се наоѓа на едно од првите места во целата групација според уделот на рибата во вкупниот промет, рамо до рамо со држави како Франција и Шпанија.

Драстичната промена во работењето на компанијата низ годините е очигледна. Додека пред само шест години дури 70% од уловот се извезувал на пазарите во Северна Македонија, Романија и Грција, денес ситуацијата е целосно поинаква – компанијата реализира 100% од својата продукција исклучиво на домашниот пазар во Бугарија. Навиките на купувачите кои некогаш се сведувале на купување риба само за Никулден, сега се трансформирани во континуирана потрошувачка преку целата година. Како резултат на тоа, испораките на компанијата кон Лидл се зголемени десеткратно и достигнуваат околу 500 тони свежа и исчистена риба годишно.

Капацитети и идни инвестиции

Огромниот скок во обемот на работа налага и логично проширување на капацитетите. Домашната побарувачка е толку голема што дури и сегашните количини тешко го покриваат „гладот“ на бугарскиот пазар за квалитетна риба.

Еве ги клучните бројки за компанијата денес:

Стопанисува со 7 водени акумулации со вкупна површина од над 6 илјади декари, лоцирани во три различни области.
Освен крап, се одгледуваат и толстолоб, смуѓ (бела риба), сом и амур.
Вработува 200 лица, потпирајќи се исклучиво на домашен кадар без увоз на работна сила.
Просечната плата на вработените се движи меѓу 800 и 900 евра.

За да одговори на растот, „Фишком“ во моментов гради модерен комплекс кофинансиран со европски средства. Овој нов проект, вреден 3 милиони евра, ќе вклучува високотехнолошки разладни комори за складирање на рибата и специјализирана продавница, што дополнително ќе отвори нови работни места во регионот.